С помощью формул Хеуорса напишите уравнение дисахарида альфа D фруктофуранозил

С помощью формул Хеуорса напишите уравнение образования дисахарида альфа Д фруктофуранозил — (2=>2) — бэта Д фруктофуранозил.

Ответ.  Этот дисахарид C₁₂H₂₂O₁₁ называется сахароза. Как решается эта задача в случае сахарозы. Вначале пишем обычным образом перспективную формулу α-D-фруктофуранозила. Далее необходимо написать справа от нее формулу β-D-фруктофуранозила таким образом, чтобы аномерные центры обоих моносахаридов были сближены (“голова к голове”) и, следовательно, чтобы аномерный центр β-D-фруктофуранозы находился в ее перспективной формуле слева. Вначале произведем соответствующие манипуляции с упрощенной формулой, повернув ее на 180° вокруг оси, лежащей в плоскости цикла и проходящей через атом кислорода и середину окисного кольца:

Сахароза является α-D-глюкопиранозил-β-D-фруктофуранозидом и имеет следующую структуру:

Читайте еще ответы по химии:

• С помощью формул Хеуорса напишите уравнение дисахарида альфа D фруктофуранозил
• Что такое ладан