С помощью формул Хеуорса напишите уравнение дисахарида альфа D фруктофуранозил

С помощью формул Хеуорса напишите уравнение дисахарида альфа D фруктофуранозил

С помощью формул Хеуорса напишите уравнение образования дисахарида альфа Д фруктофуранозил — (2=>2) — бэта Д фруктофуранозил.

ОтветСахароза дисахаридЭтот дисахарид C12H22O11 называется сахароза.  Чтобы решить проблему сахарозы, сначала запишем формулу альфа-D-фруктофуранозила обычным способом. Затем мы пишем формулу бета-D-фруктофуранозила рядом с ним так, чтобы аномерные центры обоих моносахаридов были обращены друг к другу, то есть аномерный центр бета-D-фруктофуранозы находится слева в его формуле. Далее мы манипулируем упрощенной формулой, поворачивая ее на 180 градусов вокруг атома кислорода и центра оксидного кольца.

Упрощенная формула

Затем мы пишем упрощенную формулу бета-D-фруктофуранозы в обратной перспективе справа от формулы альфа-D-глюкопиранозы. Затем мы добавляем заместители и отделяем молекулу воды, а связь между двумя моносахаридами в полученном дисахариде изображаем изогнутыми линиями.
Образования дисахарида
Замечание: глюкопираноза-синоним фруктофуранозила.

альфа Д фруктофураноза

бета д фруктофураноза

Сахароза является α-D-глюкопиранозил-β-D-фруктофуранозидом и имеет следующую структуру:

Структура сахарозы
Структура сахарозы формулой Хеуорса.

 

Как образуются дисахариды

 

Формула Хеуорса для альфа-D-фруктофуранозила, также известного как сахароза, показана ниже:

[α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fruf]

Сахароза представляет собой дисахарид, образованный из одной молекулы альфа-D-глюкозы и одной молекулы бета-D-фруктозы. Связь (1→2) в формуле Хаворта указывает на то, что два моносахарида связаны гликозидной связью между первым углеродом молекулы глюкозы и вторым углеродом молекулы фруктозы. Эта связь отвечает за характерный сладкий вкус сахарозы и поэтому она широко известна как столовый сахар.

Читайте еще ответы по химии:

Справочник для школьников